Im Sommer kann man hier erholsame Tage an den Seen Serraia und Piazze auf der Hochebene von Piné oder am Ufer des Lago Santo im Val di Cembra verbringen: Seen, Weinberge, Weingastronomie und Sport – was das Herz begehrt.

Jedes Jahr finden auf dem Serraiasee spektakuläre Regatten der Drachenboote – lange Kanus – statt.  Die Hochebene von Piné bietet zahlreiche Strecken durch die Wälder – zu Fuß, mit dem Mountainbike und sogar mit dem Pferd. Ideal für die ganze Familie.

Das Val di Cembra zeichnet sich durch die Produktion exzellenter Weine und Grappas aus. Die Feinschmecker werden sich an der lokalen Weingastronomie erfreuen, die sich durch ihren unverfälschten Geschmack hervortut: Käse, Kastanien, Honig, Pilze und Waldbeeren, die in diesen Gebieten angebaut werden.  Gemme di Gusto, Rassegna dei Müller Thurgau, Di-vin Ottobre sind nur ein paar der Initiativen, die im Laufe des Jahres dem Wein und den Lebensmitteln gewidmet sind.  

Im Winter bietet das Eisstadion Ice Rink in Miola di Piné vergnügliche Tage auf dem Eis für die ganze Familie.  Ebenfalls in Miola findet zur Weihnachtszeit der Weihnachtsmarkt Paès dei Presepi statt:  Die ganze Ortschaft wird geschmückt und jedes Haus und jedes Gewölbe bietet einer Krippe Platz; Animation und eine Schatzsuche, die sich die Kinder auf keinen Fall entgehen lassen sollten und natürlich köstliches Essen für alle. Und dann noch Curling… wenn Sie sich mal in dieser Disziplin versuchen möchten, dann besuchen Sie das Palacurling in Cembra.

Cembra – Bekanntes Zentrum für den typischen Weinanbau des Trentino

Cembra ist ein bekanntes Zentrum antiken Ursprungs und liegt auf einer sonnigen Terrasse im Herzen des gleichnamigen Tals, mitten in einer herrlichen Naturlandschaft. Entlang der typischen Terrassen des vom Fluss Avisio ausgewaschenen Tals werden die Weinreben angebaut, aus denen berühmte Trentiner Weine gewonnen werden: Pinot Nero, Schiava und Müller Thurgau. In Cembra wurde die räto-etruskische „Situla“, ein Symbol des lokalen Weinanbaus, wiederentdeckt.

Die Weinkellerei des Cembratals, die höchstgelegene Italiens, stellt insbesondere den hochwertigen Müller Thurgau her, für den jedes Jahr die Ausstellung des Müller-Thurgau im Alpenraum veranstaltet wird. Den Ort schmücken hochherrschaftliche Palazzi und ländliche Ortsviertel. Im Zentrum steht die gotische San Pietro-Kirche, mit Fresken und Überresten eines Holztriptychons aus dem 17. Jahrhundert. 

In der Nähe des Ortes liegt der in dichte Wälder eingebettete See Lago Santo. Dort kam auch der Maler Albrecht Dürer auf seinem Weg nach Venedig Ende des 15. Jahrhunderts vorbei und verewigte die Landschaften in einigen berühmten Aquarellen. Dem Künstler wurde der Dürerweg gewidmet, der die Höhen des südlichen Südtirols und das Cembratal durchquert.

Fotos: www.visittrentino.info; www.visitpinecembra.it

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Wenn sich der Kurpark in Seefeld am 11. und 12. Juli wieder in eine große Spielwiese für Weinliebhaber verwandelt, kann das nur eines bedeuten: Es ist wieder Zeit für das Seefeld Winzerfest. Ab dem Mittagsgong heißt es, Glas in die Hand, Alltag ausschalten und mit allen Sinnen eintauchen in die Welt des Tiroler Weins.

Stell Dir vor: Ein warmer Sommertag, sanfte Musik im Hintergrund, ein Glas in der Hand – und der erste Schluck eines Nordtiroler Weins, der die alpine Landschaft im Geschmack widerspiegelt. Genau dieses Erlebnis erwartet die Gäste im Kurpark Seefeld. Mehr als 15 Tiroler Winzer präsentieren ihre besten Tropfen und lassen Besucher die Vielfalt der regionalen Weinkultur entdecken. Neben den Tiroler Betrieben bereichern Gastwinzer aus der Weinbauregion Baden das Angebot und erweitern die Verkostungsmöglichkeiten um neue spannende Facetten.

Tiroler Weine, Live-Musik und Schmankerl

Auch kulinarisch und musikalisch wird das Winzerfest zum Genuss-Highlight. Heimische Gastronomen verwöhnen mit passenden Spezialitäten, während die Musik ein echtes Hörvergnügen verspricht. Am Freitag lässt das internationale Trio „The La Rossas“ den Charme der 20er und 30er Jahre wiederaufleben, bevor die Partyband Plankton ab 19:00 Uhr für den perfekten Soundtrack zum Abend sorgt. Am Samstag geht’s pünktlich um 12:00 Uhr mit dem offiziellen U1 Frühshoppen weiter, bevor „The Blues“ mit ihrem rauchigen Sound das Finale einläuten. Zum krönenden Abschluss gibt’s zum Sonnenuntergang Austropop live mit MatWeiX & Band.

Das Tiroler Winzerfest in Seefeld ist mehr als eine Weinverkostung – es ist ein Erlebnis, das Wein, Musik, Kulinarik und die besondere Atmosphäre des Kurparks in Seefelds lebendiger Fußgängerzone vereint.

Anbau auf höchstem Niveau

Schon gewusst? In Tirol wird bereits seit 1.000 Jahren Wein angebaut! Was klein angefangen hat, sind heute rund 85 Winzerbetriebe, die mit viel Fachwissen und Leidenschaft ihre Reben pflegen. Auf etwa 25 Hektar Rebfläche gedeihen die Weine dort, wo klare Bergluft, Sonne und alpine Höhenlagen den Geschmack prägen. Tirol zählt zu den höchstgelegenen Weinbauregionen im Alpenraum: Manche Reben wachsen auf bis zu 800 Metern Seehöhe und bringen Weine hervor, die durch Frische, Finesse und regionalen Charakter überzeugen. Von Sauvignon Blanc über Weißburgunder bis Zweigelt und Pinot Noir ist alles vertreten.

Übrigens: Die Genuss-Fortsetzung findet bereits eine Woche später am 18. Juli 2025 statt, wenn die Kaufmannschaft Seefeld zu „Shopping & Wein“ einlädt.

Mehr Infos gibt es auf der Webseite www.seefeld.com

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Mirjam Orasch, die Winzerin der Domäne Lilienberg, ist immer für eine Überraschung gut. Wer sie kennt, weiß, sie tüftelt gerne an einzigartigen Projekten. 2021 hat sie sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die Domäne Lilienberg verzaubert sich in ein Lichtermeer aus Fabelwesen, Drachen und mystischen Figuren, welche man bei einem gemütlichen Rundgang durch den Weingarten, Japanischen Garten & dem hauseigenen Waldpark bestaunen kann. Unter dem Motto „AUSSERGEWÖHNLICH. SPANNEND. MAGISCH“ lädt Kärntens südlichstes Weingut ab Donnerstag, den 23. November 2023 zu diesem Erlebnis für die ganze Familie ein. Dieses touristische Leuchtturmprojekt soll als magischer Anziehungspunkt in Südkärnten österreichweit etabliert werden. Erleben Sie weihnachtliche Magie auf der Domäne Lilienberg in Kärnten.

6 Monate Vorbereitungszeit, 2 Monate Aufbau und Abstimmung vor Ort, 3,5 km Lichterketten, über 220 Figuren & Leuchtobjekte sowie ca. 100.000 energieeffiziente LED‘ s bringen die Domäne Lilienberg zum Leuchten und Verzaubern dem Weingarten in einen magischen Ort, welcher mit Garantie Weihnachtsstimmung aufkommen lässt. Der Rundgang dauert ca. 1,5 Stunden (je nach Schrittgeschwindigkeit), es wird gutes Schuhwerk und warme Bekleidung empfohlen (Freiluftveranstaltung).

Neben dieser einzigartigen Lichtinszenierung findet von 23. November bis 23. Dezember 2023 der traditionelle Adventzauber mit rund 16 Hütten statt. Die Besucher erwartet hausgemachter Glühwein, heiße Maroni und selbstgemachte Köstlichkeiten, traditionelles Handwerk sowie kulinarische Geschenkkörbe. Auch Adventkränze und weihnachtliche Dekoration werden ausgestellt und können als kleines Geschenk erworben werden.

„Mir war es ein persönliches Anliegen, dass wir als Domäne Lilienberg dieses einzigartige Ausflugsziel für die ganze Familie konzeptioniert haben. Unser Ziel ist es Jung & Alt zum Staunen zu bringen und den Glanz der Vorweihnachtszeit in die Gesichter zu zaubern. Der Lichterpark im Weingarten der Domäne Lilienberg hat eine eigene Magie. Wir sch1.1Jfen damit eine Attraktion, die Südkärnten im wahrsten Sinne des Wortes erstrahlen lässt„, sagt die Winzerin Mirjam Orasch selbst.

LICHTERPARK & ADVENTZAUBER

Lichterpark auf der Domäne Lilienberg:

Öffnungszeiten 23. November 2023 bis 23. Dezember 2023 Mittwoch bis Sonntag 15:00 – 21:00 Uhr
Eintritt Erwachsene € 16
Kinder 6-15 Jahre € 9
Kinder bis 6 Jahre freier Eintritt I Familienpakete werden vergünstigt angeboten
Gutes Schuhwerk und warme Kleidung wird empfohlen. Rundgang von ca. 1,5 Std. im Freien durch den Weingarten, den Japanischen Garten & den Waldpark

Adventzauber auf der Domäne Lilienberg

Öffnungszeiten 23. November bis 23. Dezember 2023 Mittwoch bis Sonntag 15:00-21:00 Uhr
Es gibt heißen Glühwein, Maroni & selbstgemachte Leckereien. Ebenfalls werden traditionelles Handwerk, Weihnachtdekoration und kulinarische Geschenks-Boxen angeboten.

Über die Domäne Lilienberg

Die Domäne Lilienberg wurde 2010 von der Winzerin Mirjam Orasch in Tainach, Kärnten gegründet. Lilienberg ist Österreichs südlichstes Weingut mit Lagen in Südkärnten & der Südsteiermark. Der Biobetrieb legt großen Wert auf nachhaltigem Anbau im Einklang mit der Natur.

Auf 23 Hektar mit ca. 100.000 Reben in sechs Lagen, spezialisiert sich die Domäne Lilienberg auf lebendige Weißweine & Schaumweine (Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Weißer Burgunder, Chardonnay, etc.), vinifiziert von Winzerin & Kellermeisterin Mirjam Orasch in liebevoller Handarbeit

Und weil man Alkohol ja nicht auf leeren Magen konsumieren soll, ist auch für kulinarische Genüsse gesort. Essen kann man im Weingarten der Domäne Lilienberg „DAS LILIENBERG“ mit Küchenchef Thomas Guggenberger und seinem hervorragenden Team (geöffnet Do-So., Tischreservierung erbeten)

Domäne Lilienberg
Polzerweg 1. 9121 Tainach, Kärnten, Österreich
Tel: +43 4239 202 76 

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Zum ersten Adventswochenende, genauer gesagt, vom 23. bis 27. November 2022, werden wir in Südtirol zu Gast sein und uns gemeinsam auf die Vorweihnachtszeit einstimmen. Wir wohnen im Romantikhotel Stafler**** zwischen Sterzing und Brixen gelegen, das beste Voraussetzungen für einen Aufenthalt in dieser Jahreszeit erfüllt: neben einem ausgezeichneten Restaurant verfügt es über einen geschmackvollen Wellnessbereich, in dem man den Alltag hinter sich lassen kann.

Kochen und Genießen im Eisacktal

Das geplante Programm ist auf die Adventszeit abgestimmt: wir besuchen den Weihnachtsmarkt von Brixen und erleben die romantische Stimmung der mittelalterlichen Laubengänge. Bei einem Kochkurs mit dem renommierten Hauben- und Sternekoch Peter Girtler unter dem Motto „Weihnachtsgaladinner in 4 Gängen“ können Sie sich Anregungen für Ihr bevorstehendes Weihnachtsmenü holen.

Außerdem besuchen wir den weit über die Grenzen Südtirols hinaus bekannten Käse Affineur Hansi Baumgartner und verkosten einige seiner ausgefallenen Kreationen. Wir sind zu Gast auf einem Gutshof, der sich dem Erhalt der Südtiroler Brillenschafe (Presidio SlowFood) verschrieben hat und statten der pulsierenden Landeshauptstadt Bozen mit ihrem bekannten Obstmarkt einen Besuch ab. Weingutsbesichtigungen und -degustationen im Eisacktal und im Bozener Becken sowie Abendmenüs mit Südtiroler Spezialitäten runden unsere Genießertage in Südtirol ab.

Details zur Koch- und Weinreise

1. Tag (Mi. 23.11.): Individuelle Anreise nach Mauls zwischen Brixen und Sterzing gelegen. Genießen Sie schon während Ihrer Anreise das unvergleichliche Alpenpanorama der Region bzw. des Eisacktals. Gegen Abend beginnen wir unsere kulinarische Entdeckungsreise mit einem Begrüßungsaperitif und einem mehrgängigen Abendmenü im Hotel.

2. Tag (Do. 24.11.): Nach einem ausgiebigen Frühstück werden wir heute vom Chefkoch Peter Girtler zum Kochkurs unter dem Motto „Weihnachtsgaladinner in 4 Gängen“ erwartet. Holen sich beim Kochkurs Tricks & Tipps sowie Inspiration für die anstehenden Feiertage. Selbstverständlich werden wir unser Menü inklusive lokaler Südtiroler Weine direkt im Anschluss genießen können.

Danach haben Sie Zeit, um beispielsweise im Wellness-Bereich des Hotels zu entspannen, bevor uns unser Minibus gegen Abend nach Brixen bringt. Entdecken Sie den Reiz der alten Bischofsstadt mit ihren Laubengängen, dem Dom, interessanten Geschäften und natürlich dem Weihnachtsmarkt. Genießen Sie den Adventszauber in Südtirol. Es bleibt Ihnen ausreichend Zeit, die Stadt auf eigenen Pfaden zu erkunden. Bei Interesse können wir gerne einen Tisch für ein gemeinsames Abendessen in einem der Traditions-gasthäuser Brixens reservieren.

3. Tag (Fr. 25.11.): Unser heutiger Reisetag führt uns durch die herrliche Landschaft des Eisacktals wieder in Richtung Brixen, wo wir zunächst beim bekannten Kloster Neustift, das nicht nur wegen seiner spätbarocken Stiftkirche, sondern auch seiner Weine bekannt ist, einen kurzen Halt einlegen. Anschließend steht ein Besuch bei Hansi Baumgartner – dem bekannten Südtiroler Käse Affineur – auf dem Programm, bevor es weiter zum Weingut Manni Nössing geht, wo wir die hervorragenden, vorwiegend Weißweine des Eisacktals verkosten werden.

Den Tag runden wir dann mit einem vorzüglichen Menü rund um das in der Region sehr bekannte Brillenschaf ab, statten dieser Schafrasse vorher jedoch noch einen Besuch in ihrem Winterquartier ab. Dort erfahren wir Interessantes rund um die Schafe, die durch die SlowFood- Bewegung vorm Aussterben gerettet wurden.

4. Tag (Sa. 26.11.): Bei unserem heutigen Besuch in Bozen, der Hauptstadt Südtirols, zeigt sich deutlich das pulsierende Flair einer italienischen Stadt. Und doch werden Sie beim Bummel unter den sehenswerten Arkaden die Gemütlichkeit wiederfinden, die Sie bereits an den vergangenen Tagen kennengelernt haben.

Am Nachmittag steht dann der Besuch des aufstrebenden Weingutes Carlotto auf dem Programm, das vor allem wegen seiner Lagrein-Weine, einer nur in Südtirol beheimateten Rebsorte, bekannt ist. Den Abend lassen wir wieder mit einem mehrgängigen Menü ausklingen. Abschließend Rückfahrt ins Hotel Stafler.

5. Tag (So. 27.11.): Nach dem Frühstück heißt es leider schon wieder Abschied nehmen vom schönen Südtirol. Falls gewünscht, organisiert der Veranstalter einen Transfer zum Bahnhof nach Brixen bzw. zum Flughafen (nicht im Reisepreis enthalten). Oder aber Sie haben sich bereits im Vorfeld für ein paar erholsame Verlängerungstage entschieden und können die Region noch nach eigenem Gusto durchstreifen. Selbstverständlich gibt es dazu auch ein paar Tipps.

Info über Preise, Beratung und Buchung bei: Dem Wein auf der Spur – Thomas Köster
Tel.: 06241–92 54 56 * info@weinspuren.de * www.weinspuren.de

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Eingebettet in die schönsten Weinanbaugebiete sind die 29 Vinum Hotels Südtirol die erste Urlaubsadresse für alle, die Weinkultur hautnah erleben und die Menschen dahinter persönlich kennenlernen möchten.So facettenreich wie die Natur Südtirols sind auch die familiengeführten Häuser: Vom Schlosshotel mit eigenem Weingut bis hin zum Design-, Baum- oder Eco-Hotel findet jeder Gast das passende Vinum Domizil.

In den Vinum Hotels ist die Rebe zum Greifen nah, die edelsten Tropfen Südtirols lagern in altehrwürdigen Weinkellern, die Gastgeber führen persönlich durch die Weinberge und neben Weinmenüs und zahlreichen Aktivitäten rund um den edlen Tropfen, gibt es in ausgewählten Wellnessbereichen auch Wein-Anwendungen. 

Weinkultur mit allen Sinnen erfassen

Eines haben alle Vinum Hotels gemeinsam: Sie werden von leidenschaftlichen Weinkennern mit Herzblut und Wein-Know-how geführt. Mit Begeisterung öffnen sie die Türen zu ihren Weinkellern, nehmen ihre Gäste mit in die Weinberge, zu Kellereien und in ihre Weingüter. Viele der Vinum Hoteliers sind selbst Winzer und geben Einblick in die landwirtschaftlichen Abläufe, verraten, was die Rebe braucht, um zum Spitzenwein reifen zu können. Spätestens bei der Weinverkostung verinnerlicht der Gast Südtirol mit allen Sinnen.

Qualitätskriterien der Vinum Hotels

• Alle Vinum Gastgeber sind geprüfte Sommeliers oder sogar Winzer.
• Jeder Betrieb hat einen eigenen Verkostungsraum oder einen Weinkeller und bietet verschiedene garantierte Wein- und Genusserlebnisse an.
• Mindestens einmal pro Woche führt der Gastgeber persönlich durch ein Weinerlebnis.
• Umfangreiche Weinkarte gepaart mit persönlichem Weincoaching, Raritäten und Nischenweinen sowie den preisgekrönten Weinen der Vinum Hotels Winzer.
• In Vinum Hotels mit Spa-Bereich werden Wein-Wellnessbehandlungen wie z.B. Traubenkern-Peeling bis zum Bad im echten Weinfass angeboten.

Darüber hinaus wird in den Vinum Hotels Wert auf gehobene Küche gelegt. Die Köche orientieren sich beim Speiseplan an Natur und Saison und verwenden überwiegend regionale Produkte von Südtiroler Landwirten. Vinum Hotels mit gehobener Küche sowie regionalen und saisonalen Speisen. Eine umfangreiche Weinkarte gepaart mit persönlichem Weincoaching, Raritäten und Nischenweinen sowie den preisgekrönten Weinen der Vinum Hotels Winzer runden das Gesamtpaket ab.

Die Vinum Hotels Südtirol sind in folgende Kategorien unterteilt und setzen dementsprechend unterschiedliche Schwerpunkte: Wein & Wellness, Wein & Design, Wein & Romantik, Wein & Aktiv, Wein & Tradition.

Vinum Hotels Club

Seit dem Jahr 2019 gibt es den Vinum Hotels Club. Clubmitglieder erhalten Privilegien, Sonderleistungen und Geschenke, nicht nur in den Vinum Hotels Südtirol, sondern auch in allen Partnerbetrieben (Kellereien, Önotheken, Genussläden usw.).

Die VINUM HOTELS SÜDTIROL sind die erste und einzige Hotelgruppe der Welt mit einem Fokus auf Wein. Mit dabei sind Drei-Sterne- bis Fünf-Sterne-Hotels. In ausgewählten VINUM-Hotels steht Wein-Wellness auf dem Programm – vom Traubenkern-Peeling bis zum Bad im echten Weinfass. Die 29 handverlesenen, familiengeführten Hotels befinden sich inmitten der Südtiroler Weinregionen und werden mit viel Hingabe und persönlich von passionierten Weinkennern geführt. Alle Hoteliers sind gleichzeitig auch Winzer oder Sommeliers.

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Wir werden sicherlich in Zukunft von dem einen oder anderen Hotel individuell berichten. Bis dahin, suchen Sie sich eins aus: www.vinumhotels.com

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